IV Національний день саду: Плодово-ягідна продукція стане «візитівкою» України на  світовому ринку

1 червня на базі корпорації «Агропродсервіс» (с. Настасів, Тернопільська обл.) відбувся IV Національний день саду, ключова подія для садівничої галузі України. Організатором заходу виступили Всеукраїнська Аграрна Рада (ВАР) та компанія «Дикун» за підтримки Ради з питань експорту продовольства (UFEB).

У ході заходу голова ВАР Андрій Дикун наголосив, що цьогорічний захід зібрав рекордну кількість учасників.

«Садівництво – це дуже інтенсивна галузь, яка потребує великих вкладень на гектар. Рекордна кількість учасників – на захід приїхали більше 300 людей з усієї України – говорить про те, що українські аграрії мають велике почуття патріотизму. Вони продовжують свою справу, в умовах відсутності держпідтримки, з незрозумілою ситуацією з ринком землі, думають, вивчають можливості, як вкласти кошти в те, що буде мати більшу додану вартість», – підкреслив голова ВАР.

У свою чергу Іван Чайківський подякував організаторам за підтримку садівничої галузі і наголосив на необхідності продовжити традицію щорічного спілкування фахівців садівничої галузі на Національному дні саду.

У ході спеціальної секції «Експорт і переробка» учасники розглянули основні виклики поставок фруктової та ягідної продукції за кордон. Директор Ради з питань експорту продовольства (UFEB) Богдан Шаповал ознайомив присутніх з можливостями для самостійного аналізу іноземних ринків збуту ягід та фруктів. Крім того, він зазначив, що Україна має значний експортний потенціал у сегменті плодів та ягід.

«Фрукти та ягоди можуть стати ще однією «візитівкою» України на світовому ринку, як це відбувається сьогодні в Польщі, яка є одним з найбільших міжнародних гравців у даному сегменті. Ми маємо майже ідеальні кліматичні умови й можемо вирощувати органічний продукт. Учасники, без сумніву, поділяють цю думку та докладають максимум зусиль, щоб збільшити продажі за кордоном», – сказав Богдан Шаповал.

У ході свого виступу директор компанії «Галфрост» Максим Бєлозьоров звернув увагу на значні втрати ягідної продукції виробниками. Він зауважив, що цю проблему можна вирішити, застосовуючи швидке охолодження, однак ефект цієї технології сьогодні нівелюється слабким розвитком холодної логістики в Україні.

Координатор групи голландських компаній – постачальників обладнання та технологій для харчової промисловості «FoodTechLink Україна» Бенно Грімберг розповів про світові тенденції розвитку обладнання для переробки фруктів та ягід, а його колега Наталія Зеленська ознайомила учасників з рішеннями для створення додаткової вартості в переробці.

Представник ринку «Шувар» Тетяна Гетьман повідомила, що з 2006 року структура світової торгівлі ягід майже не змінилася. Але частку основної ягоди – суниці садової – забирає лохина, малина (навіть незважаючи на складну логістику) та журавлина, яка майже не продавалася у 2006 році. За словами Тетяни Гетьман, світова торгівля свіжою ягодою зростає на 15% на рік.

Розповідаючи про можливості виходу на ринок MENA, національний консультант Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO) Володимир Гонтар відзначив, що світова тенденція до переходу роздрібної торгівлі в онлайн не зачепить цього регіону. Наприклад, в Саудівській Аравії вихід у магазин – це сімейна подія, складова життя.

«При цьому є тенденція до збільшення частки невеликих магазинів, і це добре для нас, адже торгувати з ними легше. Я намагався торгувати в MENA з великими магазинами, але перше питання, яке вони задають, стосується обсягу. Це «драконівські» контракти, які нам важко забезпечити», – сказав Володимир Гонтар.

Після завершення теоретичної частини учасники заходу відвідали садову екскурсію та мали нагоду спостерігати демонстрацію садової техніки в роботі та статиці.

IV Національний День Саду став майданчиком для спілкування та обміну досвідом представників усієї садівничої галузі, досвідчених експертів, науковців та практикуючих консультантів.